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苦瓜,切成,最好的,泡菜,在一
提問: 苦瓜如何腌制? 問題補充: 我指的是苦瓜如何腌制過冬,就象腌胡蘿卜、大白菜式的，我住在北方一到冬季就很難買到苦瓜了。謝謝！ 医师解答: 苦瓜的腌制
想長時間儲存苦瓜，最好的辦法是鹽漬保藏法。將苦瓜洗凈。切成你滿意的形狀。（去籽）
以100克鹽（粗細都可以）冷水500克的比例調和在一起燒開晾涼備用。
將改刀后的苦瓜加入少許鹽巴拌一下。腌漬 10分鐘左右。投入涼鹽水中。密封起來。放保鮮冰箱，隨吃隨取即可。
注：最好用腌泡菜的壇子。
提問: 苦瓜如何腌制? 問題補充: 我指的是苦瓜如何腌制過冬,就象腌胡蘿卜、大白菜式的，我住在北方一到冬季就很難買到苦瓜了。謝謝！ 医师解答: 苦瓜的腌制
想長時間儲存苦瓜，最好的辦法是鹽漬保藏法。將苦瓜洗凈。切成你滿意的形狀。（去籽）
以100克鹽（粗細都可以）冷水500克的比例調和在一起燒開晾涼備用。
將改刀后的苦瓜加入少許鹽巴拌一下。腌漬 10分鐘左右。投入涼鹽水中。密封起來。放保鮮冰箱，隨吃隨取即可。
注：最好用腌泡菜的壇子。
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