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提問: 65歲胃炎病病人的飲食 問題補充: 我爸一年多來，胃炎反復發作，致使他身體消瘦（120斤降至98斤），精神狀態很差，不知怎樣的飲食才最有利他身體康復？ 医师解答: 胃炎患者的飲食除了要細軟，少食多餐，多維生素和多蛋白質外，患者如有貧血、食欲不振等現象應多給些補血的食品，如動物內臟，肝、腎等，蛋類及有色的新鮮蔬菜等。如患者出現胃酸過少癥狀，則應補充一些藥用稀鹽酸及胃蛋白酶以及濃縮內汁，但應少吃能抑制胃酸分泌的脂肪，應忌食堿性食物。如患者有胃酸過多的癥狀，則應禁用能刺激胃酸分泌的濃縮肉湯、肉汁等食物，而且少吃一些酸味的食物，少吃糖類；萎縮性胃炎，胃陰不足者，宜食滋潤多汁食物，如藕粉、粥類、果汁、酸味水果或烏梅制品，副食烹調中，也可用些醋，以增加胃酸。肥厚性胃炎，宜進食一些堿性食物，如莧菜、芹菜、海帶、牛奶、豆制品等。在面食和米粥中也可以適當加堿以中和胃酸。

胃炎患者的日常飲食：
食物的選擇
戒刺激性的食物：
濃茶、咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。

戒酸性食物：
酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒產氣性食物：
有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

吃飯注意事項
吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少量多餐可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。

除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食：每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃淀粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

生活方面：
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。避免太緊的衣服。

體重超重者要減重。