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海水,都是,海蟹,高中,普通
提問: 目前賓館、酒店都是采購哪些海鮮呢? 問題補充: 医师解答: 海鮮大致可以分高中檔和普通兩種,目前賓館、酒店都是采購哪些海鮮澳更具酒店賓館的檔次決定


1.高中檔海鮮
龍蝦、鮑魚、海參、大海蟹、象拔貝、大對蝦、紅鯛、三文魚、飛虎魚等
以上這些海鮮比較名貴,對水質、溫度、環境、光照等要求比較高,所以在存養的過程中必須配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統,而且要定期對存養的器具進行消毒。


普通海鮮、
爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等

以上這些海鮮在冬季只要有新鮮海水可以存養15天左右,夏天需要加適量的冰降溫。


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