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有一,常情,很好,很容易,跑出
提問: 使用高壓鍋是否會導致鋁攝入過多？ 問題補充: 普通高壓鍋是否為鋁合金制造？烹飪食物時是否會有較多的鋁進入食品中？ 医师解答: 有些高壓鍋是鋁作的。烹飪食物鋁離子一點沒有是不可能的。

但是因為鋁有一個化學特性，中學學過，就是鋁的外表面很容易與空氣中的氧氣化合生成堅硬的氧化鋁膜，由此保護鋁體不繼續被氧化，起一個很好的防護作用。這樣，通常情況下，鋁離子跑出來的很少。可以放心使用。

但是現在已經有不銹鋼的高壓鍋了，何不換一下？
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